Premixuri de panificatie -

Premix pentru specialități de panificație destinat obținerii de produse de calitate cu fibre.

Dozaj recomandat: 10-30 kg la 100 kg făină.
Avantaje:

* conține cantitatea optimă de fibre celulozice necesare unei diete echilibrate, cu un aport caloric scăzut;
* prin adăugarea a 10-30 premix față de cantitatea de făină semialbă sau amestec de făina albă și făină neagră se obține un produs special, cu proprietățile unui aliment funcțional și volumul unei pâini albe;
* fibrele celulozice nedigerabile sunt recomandate în dieta preventivă împotriva obezității, bolilor cardiovasculare, digestive și în normalizarea metabolismului;