Amelioratori de moară - Unavit

Dozaj recomandat: 10-20g la 100 kg făină, în funcție de calitatea acesteia.
Avantaje:

*crește capacitatea de reținere a gazelor și mărește rezistența aluatului pe flux, pentru o mai bună modelare a acestuia;
*îmbunătățește însușirile reologice ale aluaturilor caracteristice făinurilor slabe, cu indice de deformare mare (Id>8cm) ;
*îmbunătățește toleranța aluatului pe flux;
*îmbunătățește volumul pâinii.
*acționează sinergic cu alți amelioratori de moară și de panificație Rompak;